当切割或者结束磨刀的时候,刀刃锋利的尖端会很不整齐,有锯齿状的、有缺口的、更有甚者,刀刃会翻卷。
此时就应该用磨刀棒将刀刃摩擦,保持刀刃光滑锋利,增长刀的使用寿命,另外避免用磨刀石磨刀。
具体的使用方法因刀和棍的不同而异。但是相同点是用来磨刀的时候,即使有护手的磨刀棒也不要从外向里摩擦。应该从里向外。
保持一定的角度,从里向外从头到尾一下磨完。不要只是使用中间。在运动的过过程中,到应该也是从里到外移动。每面刀刃摩擦两三下。刀比较大的时候,使劲大些,用在小刀上面,便应该轻一些。
摩擦完毕请检查刀刃,如不平整则需要多擦几下。然后将棒子洗净擦干并保存好。
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